El estrés y la ansiedad pueden llegar a afectar a nuestra alimentación. En ocasiones el estado de ánimo influye de manera negativa sobre nuestros hábitos, alterando nuestra dieta de manera importante. En algunos casos, esas situaciones llegan a provocarnos un nudo en el estómago que nos impedirá comer, aunque en la mayoría de ocasiones esto se traduce en atracones de comida que no son precisamente buenos.
La clave reside en alimentarse de una forma saludable y sin excederse con las cantidades. Reducir el estrés y la ansiedad está en nuestras manos. La manera más adecuado de combatir esto es incluyendo en nuestra rutina alimentos ricos en triptófano. Se trata de un aminoácido que afecta sobre el estado de ánimo, ya que contribuye en la fabricación de serotonina. Básicamente nos ayudará a controlar los síntomas de la depresión, mejorar el descanso y estar más felices.
Pero el triptófano no es el único elemento a tener en cuenta a la hora de combatir esas situaciones de estrés o ansiedad. Encontramos alimentos emocionales que también cuentan con la capacidad de liberar las hormonas de la felicidad y que contribuirán a mejorar tu estado.
Qué alimentos ayudarán a combatir el estrés
Hay una larga lista de alimentos, la mayoría de ellos muy accesibles para cualquier persona, para plantarle cara a esas situaciones de estrés y ansiedad.
Chocolate
Es uno de los productos que gusta a casi todo el mundo. Es meterse una onza en la boca y empezar a sentirse mucho mejor. Eso es posible porque libera dopamina y endorfinas. Lo aconsejable es que tenga el mayor porcentaje posible de cacao debido a que así contará con muchas menos calorías.
Contiene L-triptófano, además de ser una importante fuente calórica que proporciona cobre, manganeso, magnesio, hierro y fibra. Está considerado uno de los alimentos más importantes para combatir los malos momentos, además de favorecer la concentración y la memoria.
El chocolate negro tiene la particularidad de que te saciará con más facilidad debido a la mayor concentración de cacao, por lo que no tendrás que consumir grandes cantidad y te proporcionará una buena dosis de nutrientes y energía.
Frutas como la piña y el plátano
Dos de las frutas con un mayor contenido en triptófano son el plátano y la piña. La primera es una de las más completas que puedes consumir desde el punto de vista nutricional. Destaca por su elevado contenido en magnesio y vitamina B6, que contribuye a la relajación muscular, además de ser rico en fibra y potasio, siendo una estupenda fuente de energía
Las vitaminas y minerales de la piña también contribuyen a calmar la ansiedad. Carece de azúcares dañinos y consigue estimular la segregación de la serotonina, lo que ayudará a relajarte y dejar de lado los nervios.
Verduras de hoja verde
Este tipo de verduras apenas cuentan con calorías y resultan muy beneficiosas para el organismo. Las acelgas, espinacas o el brócoli proporcionan importantes dosis de ácido fólico y otras vitaminas que contribuyen a disminuir la sensación de agotamiento y de depresión.
Los citados vegetales, junto con la remolacha y los berros, cuentan con un alto contenido en triptófano. Destacan por sus nutrientes y antioxidantes, pero también por los elevados niveles de ácido fólico que rebajan la fatiga y el estado de tristeza.
Frutos secos
Más allá de su contenido en triptófano, los pistachos, avellanas o almendras presentan un gran número de beneficios para nuestra salud. Está comprobado que cuidan del corazón y previenen enfermedades como el alzhéimer. Gracias a los niveles de omega 3, selenio y magnesio, junto con el triptófano, conseguirán mejorar el estado de ánimo.
Tienes la opción de incorporarlos a tu dieta como un snack para picar entre horas o incluso añadirlos a tus comidas, como pueden ser ensaladas, carnes o purés, por ejemplo.
Pescado azul
En esta clasificación se encuentran el salmón, el atún, las sardinas o la caballa. No solo cuentan con triptófano, también con minerales como el zinc y el magnesio que participan en la fabricación de serotonina. Interviene en los estados de ánimo y en la prevención de ciertas patologías. Los alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3 controlan la actividad de neurotransmisores y la inflamación de las arterias.
No solo hay que verlo como un producto capaz de combatir la ansiedad, ya que también sirve para reforzar el organismo.
Cereales
Los cereales son otro de los alimentos que ayudan a reducir la ansiedad de manera inmediata. Contribuyen a incrementar los niveles de serotonina en sangre de forma momentánea debido a su contenido en carbohidratos. Se le puede sacar mucho rendimiento a su efecto calmante.
Huevos
Las mayores cantidades de triptófano se concentran sobre todo en la yema. Es uno de los productos que proporciona una mayor cantidad de proteínas de calidad, aportando vitamina B y minerales, indispensable si quieres plantarle cara a la ansiedad.
Los peores alimentos para la ansiedad
Cuando atravesamos por un momento de bajón anímico o de estrés posiblemente no nos apetezcan estos alimentos que te acabamos de presentar. Lo habitual es que echemos manos de otros que resultan menos saludables y que se deben evitar
Es el caso, por ejemplo, del café, bebidas energéticas o estimulantes o refrescos. Tampoco nos aportará nada bueno aquellos que contengan mucho azúcar, grasas saturadas, procesados o bollería. Es conveniente huir, además, del tabaco y el alcohol.
Si te interesa conocer más detalles sobre alimentación, salud y ansiedad, no te pierdas los reportajes que encontrarás en Dietética Central.
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