Camarero en Foundation Room, Las Vegas

Descripción

Foundation Room, perteneciente al grupo House of Blues (HOB), busca incorporar un camarero (Busser) para su emblemático local en Las Vegas.

En líneas generales esta posición se encargará de mantener la limpieza del restaurante de una manera eficiente y profesional y contribuir a una excelente experiencia para los huéspedes.

Responsabilidades

• Realizar las tareas de mantenimiento de las mesas de acuerdo con los estándares de servicio de HOB.
• Realizar tareas de apertura / funcionamiento / cierre de acuerdo con los estándares de servicio de HOB.
• Responder a las consultas y solicitudes de los huéspedes de manera cortés y educada.
• Mantener el control de la línea de visión / atmósfera circulando por el área de trabajo durante el turno.
• Transporte de forma segura carritos que pesen hasta 40 libras desde las áreas de la mesa hasta el cuarto de platos.
• Mantener todos los contenedores de hielo a niveles máximos en todo momento.
• Mantener el suelo ordenado, limpio y libre de comida, basura u otros obstáculos durante el turno
• Limpiar todos los derrames de inmediato, usar señales en el suelo para advertir a los huéspedes y al personal de ello.
• Colocar toda la basura y los productos reciclables en recipientes adecuados.
• Seguir los estándares de limpieza según la política del establecimiento.
• Operar el compactador de basura según la política de procedimientos.
• Asegurar que los cubos de basura estén limpios, sin olor y forrados.
• Mantener todos los recipientes para el polvo limpios y libres de residuos u olore.
• Separar el vidrio, el cartón y los plásticos según los códigos locales.
• Almacenenar el papel de mesa, según las especificaciones del lugar.
• Mantenerse actualizado sobre todos los procedimientos operativos estándar.
• Mantenerse informado sobre los elementos y descripciones actuales del menú.
• Seguir las pautas del servicio para fiestas privadas para garantizar el éxito del evento.
• Entregar todos los elementos perdidos y encontrados.
• Asistir a la reunión antes del inicio de cada turno
• Ayudar a otros empleados según sea necesario.
• Mantener los estándares de saneamiento y seguridad de House of Blues.

Requisitos

Necesario

• Certificación de manipulador de alimentos (tarjeta sanitaria), registro de juegos, certificación de formación de conciencia sobre el alcohol responsable o equivalente.
• Experiencia en operaciones de cocina de gran volumen.
• Habilidades de comunicación excepcionales.
• Gestión del tiempo.
• Normas de saneamiento de cocinas.
• Pensamiento crítico y toma de decisiones.
• Diploma de escuela secundaria.
• Tolerancia de todas las culturas, música y formas de arte.

Privilegiado

• Capacidad para comunicarse en español.
• Experiencia en punto de venta.

Demandas físicas

• Entorno de trabajo es acelerado.
• La posición requiere períodos prolongados de estar y trabajar de pie.
• Poder levantar o mover hasta 25 libras usando técnicas de levantamiento adecuadas.